洪氏老普洱茶行位于泉州市区丰泽广场二楼，门面不算很大，不过这里的茶叶却颇讲究，其招牌“老普洱茶”的“老”字，是其茶品的主要特色之一。虽然收藏了不少老茶，但茶店的老板洪先生认为，普洱在讲究年份之前，更应注重茶叶的品质。

　　“喝普洱，首先讲究的应该是它的品质，有了品质保证的普洱，才有品尝和收藏的价值。如果茶不好，你藏一百年也没什么价值。开茶店也是同样的道理，要先以质量为基础，以诚信为品牌，再看你茶品是否具备一定的年份，是否足够丰富。”

　　洪先生是泉州人，多年来一直经营铁观音，几年前，在对普洱进行深入了解后，他开始经营起了普洱茶。洪先生认为，普洱具有保健功效，又有文化底蕴，其生产、流通、收藏、泡制都有相当的讲究，而与其他茶类相比，普洱是越藏越香，本身具备一定的收藏价值。

　　在洪氏老普洱茶行，有上百种茶品供你挑选，价格从一饼一两百元到数千都有。老板推荐的熟茶类有勐海茶厂于上世纪八十年代推出的紫天茶饼、参香茶饼、96年小黄印、九十年代生产的文革砖7562、1994年生产的凤凰沱等等；生茶有1992年的“一棵大树”、92小方砖、96红大益等等。洪先生介绍说，店里的茶品主要来自云南的各大茶厂或一级代理商，确保茶品的品质；店里的茶不管是批发还是零售，在价格上都比较有优势。洪先生介绍说，茶行现在主要经营勐海茶厂、下关茶厂、黎明茶厂三大品牌的普洱。“这三家茶厂都是国内首屈一指的普洱茶厂，规模大，资质老，有自己的茶山，大茶厂的茶品质量比较有保证，拼配技术也比小厂好。”