一个多月前，报社的朋友说了他一次“奇遇”：他去拜访一位友人，友人家来了几位客人，友人正要烧水沏茶，座中一位迫不及待掏出一小包银箔纸包装的茶叶，说是“观音王”，要让大家尝尝。友人泡了，一连喝了三杯，大家啧啧称赞，另一位不服气，也拿出一小包金箔纸精装的茶叶，说是“茶王茶”，要泡给大家评评。这位报社的朋友提醒记者：斗茶风往厦门吹来了。
        两三人或三五人聚在一块泡茶，各人轮番沏出自己携带来的小包茶叶，互相品评，瞧谁的茶好茶香，这种情景在泉州一带早已蔚然成风。一向用茶来清心静气、泡起茶来与世无争的厦门“茶仙”怎么可能斗茶呢？记者觉得这是报社朋友的职业敏感使然，只把他的话当作“参考消息”。
        斗茶交友
        前天，记者与老友乐翁一起爬仙岳山，途中，遇见一中年汉子，两人又是握手又是拍肩甚是亲热。后来乐翁告诉记者，说上个周末他去爬山，到了山上，认识和不认识的山友围拢在一起，几个人拿出带在身上的茶叶，轮流泡给大家品，中年汉子拿出一粒精制成丸子的茶团，开水一冲，大家就喊：好茶！那茶香，闻到的人没有流口水也会舔舌头，茶喝完，人就散了，谁也没互相问姓名，没想到在这里又碰到。记者想起报社朋友的“斗茶风预报”，莫非斗茶风真吹到厦门了？
        亲试斗茶
        昨晚，几个中学同窗来家里聚会。一下子来了这么多位，记者忙不迭“白鹤沐浴”一一洗茶杯，正要“观音入宫”往茶壶里放茶时，袖子被他们齐刷刷拽住，一个个争着要泡随身携来的茶叶，比一比谁是今晚的茶王。眼前的架势，就像当年在课桌上掰手腕。记者这回确信无疑，斗茶风果然登陆厦门岛了。

        斗茶成风
        其实，斗茶之风，自古有之，宋代大盛，宫廷之中，达官、贵人、骚客之间，品茗评茶，与斗蟋蟀毫无二致，后来深入民间，相沿成俗。
        茶道讲究“人境”，是指品茶时人数的多少和品茶者的人格构成的一种人文环境。“人境”可分三种，一是独品得神，二是对啜得趣，三是众饮得慧。斗茶，应属于众饮得慧的境界。古代的斗茶，是以竞赛的方式，评定茶叶质量优劣、沏茶技艺高下的一种方法，现代人斗茶，则是对茶叶进行鉴评和欣赏，是高洁清雅风尚的体现。斗茶成风，说明人们生活水平、精神境界更上一层楼。
        厦门人喝茶，常常是一种悠然自得的休闲心态，天要塌下都无所谓，说不定斗茶风会吹去一些厦门茶仙身上的懒散气，既然如此，我们为什么不为登陆厦门岛的斗茶风喝彩呢！