【导语】除了多吃蔬菜水果，多点饮茶也有益健康！普洱茶我们经常饮，可一百多年前的普洱茶您又尝过没？前天（5月20日），第三届世界茶文化交流协会会长白水清带着他私人珍藏的陈年普洱来到顺德，与茶友交流品茶与收藏心得。
    【正文】一班茶友围坐一起，先来品尝有110年历史的陈年普洱。哎，原来泡靓茶前还有一番讲究哩！

    【同期声】世界茶文化交流协会副会长白水清：“先在干壶的时候用热水在外面逼，茶叶没有进水，把香味逼出来。”

    白水清说，品茶时心不能燥，要放松。品普洱茶分不同的阶段：品新茶有清新的叶香；品10年以上的普洱，转为果糖香型，50年以上的老茶则透出药香。

    白水清这次还带来了从清朝光绪年间珍藏，有100多年历史的普洱茶饼。

    【同期声】世界茶文化交流协会副会长白水清：“这是同兴号向质卿，189几年的茶，100多年了，茶的纤维丝还看见，闻起来透出的是浓浓的药香味。”

    前来品茶的茶友们说，以前只知道饮茶保健，对茶的文化、收藏认识不深，这次真是受益匪浅。

    【同期声】茶友江先生：“接触这么高端的人物，对茶的认识有了提高，保健是医学上的，血钙、消化酶……”

    白水清自上个世纪80年代开始收集陈年普洱，至1993年，单是“百年普洱”，就已经收集了10种。今年4月，白水清荣获“全球普洱十大杰出人物”称号。（记者：谭可强）